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Receita de Arroz de forno cremoso

Por Silvia Martins

1 lata de creme de leite 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso 1 xícara (chá) de leite 1 tomate maduro sem pele e sem sementes em pedaços 100g de queijo mussarela ralado Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido 1 lata de ervilha escorrida 100g de presunto em cubos Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o leite, o tomate, a mussarela, sal, pimenta e noz moscada ralada até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture com o arroz. Acrescente a ervilha, o presunto e misture com uma colher. Espalhe em um refratário médio, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida. Rendimento: 4 porções

BANANA A MILANESA

• 6 bananas maduras cortadas ao meio
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo:

Passar as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e então na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente. Servir quente.