sexta-feira, 29 de julho de 2011

Não estrague o seu dia...




Não estrague o seu dia...
Respire e DEIXE O CAMINHÃO DO LIXO PASSAR!

Lei do Caminhão de Lixo.
Um dia peguei um taxi para o aeroporto.
Estávamos rodando na faixa certa,
quando de repente um carro preto
saltou do estacionamento a
nossa frente.
O taxista pisou no freio, deslizou
e escapou do outro carro por um triz!

O motorista do outro carro sacudiu a cabeça
e começou a gritar para
nós nervosamente.
Mas o taxista apenas sorriu e acenou para o cara,

fazendo um sinal de positivo.
E ele o fez de maneira bastante
amigável.
Indignado lhe perguntei:
'Porque você fez isto?
Este cara quase
arruína o seu carro e nos manda para o hospital!'...
Foi quando o
motorista do taxi me ensinou o que eu agora chamo de
"A Lei do
Caminhão de Lixo."
Ele explicou que muitas pessoas são como caminhões de lixo.
Andam por
ai carregadas de lixo,
cheias de frustrações, cheias de raiva, traumas
e de desapontamento.
À medida que suas pilhas de lixo crescem,
elas
precisam de um lugar para descarregar,
e às vezes descarregam sobre a
gente.
Não tome isso pessoalmente.
Isto não é problema seu!
Apenas sorria, acene,
deseje-lhes o bem, e vá em frente.
Não pegue o
lixo de tais pessoas
e nem o espalhe sobre outras pessoas no trabalho,
EM CASA, ou nas ruas.
Fique tranqüilo... respire E DEIXE O LIXEIRO
PASSAR.
O princípio disso é que pessoas felizes n
ão deixam os caminhões de
lixo estragarem o seu dia.
A vida é muito curta, não leve lixo.
Limpe
os sentimentos ruins, aborrecimentos do trabalho,
picuinhas pessoais,
ódio e frustrações.
Ame as pessoas que te tratam bem.
E trate bem as que não o fazem.

A vida é dez por cento o que você faz dela
e noventa por cento a
maneira como você a recebe!

terça-feira, 26 de julho de 2011

DEUS SABE....

DEUS SABE....

(continuo sem net beijo a todos amigos)
Quando você está cansado e desencorajado por esforços que não deram frutos, Deus sabe o quanto você tentou...
Quando você chorou por longo tempo com o coração cheio de angústia, Ele contou suas lágrimas...
Se você sente que sua vida está perdida e que muito tempo também se perdeu, Ele está confortando você...
Quando você está solitário e seus amigos estão muito ocupados para um simples telefonema, Ele acompanha você...
Quando você sente que já tentou de tudo e não sabe por onde recomeçar, Ele tem a solução...
Quando nada mais faz sentido e você se sente frustrado e deprimido, Ele tenta lhe mostrar respostas...
Se, de repente, tudo lhe parece mais brilhante e você percebe uma luz de esperança, nesse momento Ele soprou nos seus ouvidos...
Quando as coisas vão bem e você tem muito para agradecer, Ele está festejando com você...
Quando algo lhe traz muita alegria e você se sente fortalecido, Ele está sorrindo para você...
Quando você tem um propósito a cumprir e um sonho para seguir, Ele abre seus olhos e o chama pelo nome...
Lembre-se que onde você estiver, seja na tristeza ou na felicidade, mesmo que ninguém mais saiba, com certeza, Deus sabe...
“Deus não escolhe os mais capacitados, mas capacita os escolhidos. Os escolhidos são aqueles que responderam ao chamado interno e se ofereceram para servir.”

Autor:

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Conteúdo do site ANAMARIA


Batata suíça recheada com brócolis

Batata suíça recheada com brócolis

. 350 g de batata
. Sal a gosto
. 100 g de mussarela ralada
. 2 xícaras (chá) de brócolis aferventados e picados
. Sal e pimenta calabresa a gosto
. 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa. Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata. Por cima distribua o recheio. Feche com o restante da batata. No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos. Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos. Sirva quente.

Torta de legumes

Torta de legumes

Massa
· 200 g de manteiga gelada em cubinhos
· 200 g de ricota passada na peneira
· 200 g de farinha de trigo
· 1/2 colher (chá) de sal
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· 1 gema para pincelar

Recheio
· 2 xícaras (chá) de caponata
· 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
· 1 cenoura cozida picada
· 1 xícara (chá) de molho branco
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Massa
Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa com um rolo, reserve 1/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a massa restante. Cubra toda a massa com papel-alumínio e espalhe feijões crus sobre o fundo da fôrma. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Despreze os feijões e deixe esfriar.

Recheio
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um creme. Retire do fogo e espalhe o recheio frio sobre a massa. Com a massa reservada faça um xadrez sobre o recheio, pincele com a gema e leve para assar até dourar.

Torta de atum

Torta de atum

Massa:
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
. 4 ovos
. Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Recheio:
. 2 latas de atum
. 1 cebola picada
. 100 g de sementes de gergelim cruas

Modo de preparo

Massa: Ponha no liquidificador a farinha de trigo, o óleo, o fermento, o queijo ralado e os ovos. Bata até formar uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Recheio: Acrescente o atum amassado e a cebola picada, mexa com uma colher de pau e despeje em uma fôrma untada e polvilhada com a farinha de trigo. Polvilhe com o gergelim na superfície e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Sirva quente ou na temperatura ambiente.

CULINÁRIA GAÚCHA


Cuca caseira

Ingredientes Massa:

1 kg. de farinha de trigo,

3 ovos,

2 colheres de chá de fermento Fleischmann,

2 xic. de açúcar ou agosto,

1 xíc. de leite,

2 colheres de sopa de banha,

1 pt de sal.

Ingredientes Cobertura:

3 colheres de sopa de manteiga,

1 colher de sopa de banha,

1/2 xic. de açúcar cristal,

1/2 xic. de farinha de trigo,

canela em pó

Modo de preparo da massa:

1. Coloque o fermento a fermentar: 2 colheres de chá de fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 1/2 copo de água morna.

2. Depois de bem levedado, junte aos outros ingredientes até obter uma massa de bolo não muito mole.

3. Deixe descansar para levedar a massa.

4. Coloque em assadeira untada com gordura, deixe crescer novamente.

5. Coloque a cobertura, leve ao forno bem quente.

Modo de preparo da cobertura:

Junte a manteiga, banha, açúcar, farinha, canela em pó, até formar uma farofa, cubra a cuca.

Obs: querendo enriquecer a cuca, coloque passas de uva na massa, e frutas em calda, como cobertura.

Sagu ao vinho tinto

Ingredientes:
1 xícara de sagu
4 xícaras de água
3 xícaras de vinho tinto
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos-da-índia

Modo de Preparo:
Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido.

Doce de abobora

Ingredientes:

1 kg de abóbora descascada
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau

Modo de Preparo:
Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras. Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água. Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou três vezes. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos e a canela. Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela. Ferva em fogo baixo para que os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios. Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.

Alcatra de panela

Ingredientes

- 500 g de alcatra em bifes pequenos e finos
- 1 cenoura em rodelas
- azeitonas pretas picadas
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1/2 L de caldo de carne
- 1 copo de vinho
- sal a gosto
- óleo o suficiente

Modo de Preparo

Numa panela, aqueça o óleo e refogue o bacon. Adicione a cenoura e a cebola picada. Refogue levemente. Coloque a carne e refogue bem. Junte o vinho e o caldo de carne. Tampe a panela e deixe a carne cozinhar por cerca de 40 minutos, em fogo brando. Em seguida, junte a azeitona e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva.

Receitas maravilhosas da net


Musse de leite condensado

Conteúdo do site ANAMARIA

Musse de leite condensado

. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 3 colheres (sopa) de água
. 2 latas de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina na água e derreta, dissolvida em banho-maria. Reserve.

2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e misture a gelatina preparada.

3. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar. Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.

Dica: experimente servir acompanhada de frutas picadas.

Bolo nega maluca

Conteúdo do site ANAMARIA

Bolo nega maluca

Massa:
. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de óleo de girassol
. 1 xícara (chá) de água fervente
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha
. 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Glacê:
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de margarina sem sal
. 4 colheres (chá) bem cheias de chocolate em pó

Acessórios:
. Fôrma de 24 cm de diâmetro

Modo de preparo

1. Prepare a massa: na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a água.

2. Acrescente aos poucos o chocolate, a farinha, o fermento e continue batendo até formar uma mistura homogênea.

3. Unte a fôrma redonda com manteiga. Coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

4. Prepare o glacê: em uma panela, coloque o leite, a margarina e o chocolate. Leve ao fogo.

5. Misture, deixe levantar fervura e desligue o fogo.

6. Com um garfo, faça furos no bolo e cubra-o com o glacê.

Dica: decore com morango e sirva com sorvete do sabor de sua preferência.

Cuca de leite condensado

Conteúdo do site ANAMARIA
Cuca de leite condensado

Creme:
. 1 lata de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 gemas
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 lata de creme de leite

Farofa:
. 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de fermento em pó
. 1 ovo
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de manteiga

Modo de preparo:

Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, ligeiramente batidas, e o amido de milho. Cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o ovo, o açúcar e a manteiga, até formar uma farofa bem úmida. Em uma assadeira untada com manteiga, distribua ¾ da farofa, pressione bem e, por cima, despeje o creme. Cubra com o restante da farofa e asse no forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Bolo cremoso de fubá e leite condensado

Conteúdo do site ANAMARIA

Bolo cremoso de fubá e leite condensado

. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 e ½ xícara (chá) de fubá
. 1 vidro de leite de coco (200ml)
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o coco e o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira de 40 cm X 28 cm untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 200 °C durante aproximadamente 35 minutos.

Receitas maravilhosas da net

RECEITA BÁSICA DE MOLHO BRANCO


Ingredientes:
2 colheres (sobremesa) de margarina
1 colher (sobremesa) de maizena
1 xícara (chá) de leite quente
1/2 colher (chá) de sal
Uma pitada de pimenta do reino branca
1 pitada de noz moscada

Modo de Fazer:
Numa panela:
Derreta a margarina, cooque o sal, a pimenta e a noz moscada e misture a maizena devagar, até desmanchar por completo.
Junte o leite e deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar, com cuidado para não encaroçar.
Cozinhe por mais 10 minutos.
Se desejar que o molho fique mais grosso e só aumentar a quantidade de maizena.
Para ficar mais ralo diminua a quantidade de leite ou da margarina.

OLHO DE SOGRA


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de côco ralado seco ou 1 côco fresco pequeno ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de água
500 g de ameixas pretas frescas
Açúcar cristal

Modo de Fazer:
Misture bem numa panela - o leite condensado, côco, o açúcar, os ovos e a água.
Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Á parte, coloque as ameixas de molho em água quente por 5 minutos. Escorra-as.
Retire os caroços das mesmas e modele-as em forma de barquinhos.
Enrole a massa (da panela) em bolinhas, passe-as em açúcar cristal e recheie as ameixas com esta mistura.
Rendimento aproximado: 40 docinhos.

DOCINHO DE MILHO VERDE


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrida
Margarina para untar
1 colher (sopa) de margarina
Açúcar

Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado e o milho, reservando alguns mais inteiros e bonitos. Leve ao fogo baixo, juntamente com a margarina, mexendo até desprender do fundo da panela. Passe para um prato untado.
Depois de frio, enrole os docinhos e passe-os por açúcar refinado. Decore com um grão de milho verde.
Rendimento aproximado: 40 docinhos

Pão de ló de laranja

6 ovos
2 xícaras de caldo de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de amido de milho
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de fazer:

Bater as claras e colocar o açúcar aos poucos, batendo sempre, até o ponto de suspiro. Colocar as gemas, uma a uma e continuar batendo. À parte, juntar a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Acrescentar os ingredientes secos aos poucos na massa, junto com o suco de laranja e mexer delicadamente. Por último, colocar a essência de baunilha. Untar o tabuleiro com manteiga e polvilhar. Levar ao forno por 20 minutos. Caso queira, colocar um glacê de calda de laranja, no bolo ainda quente.

PASTÉIS DE FORNO


Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
125 g de margarina
1/2 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó (se já não tiver na farinha de trigo)
1 gema
1 porção de recheio (carne moida c/ azeitonas cozida ou fatias/pedaços de queijo)

Modo de Fazer:
Misture num recipiente a farinha de trigo com a margarina utilizando as mãos até conseguir uma farofa homogênea.
Acrescente aos poucos o leite e continue misturando até unir e homogeneizar, sem sovar a massa.
Deixe a massa descansando por 1 hora, coberta com um pano.
Abra a massa com um rolo, corte-a com a boca de um copo ou outro tipo de molde.
Recheie à gosto, feche os pastéis e pincele com a gema.
Asse no forno moderado em assadeira grande até que estejam dourando.

BOLO DE CREME DE LEITE


Ingredientes:
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
3 ovos
1 pacote de queijo ralado de 50 g.
2 xícaras bem cheias de açúcar
250 g de margarina
1 lata de creme de leite sem sôro
2 colheres (sopa) de fermento (caso não tenha na farinha de trigo)

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ovos. Junte a metade da margarina, 1 xícara de açúcar e bata novamente.
Acrescente o restante da margarina, do açúcar e o creme de leite. Bata bem. Por último, coloque o queijo ralado e bata novamente.
Em uma tigela onde está a farinha e o fermento, misture delicadamente o creme feito no liquidificador até incorpar. Coloque em forma de furo no meio, untada. Tempo aprox. de forno moderado (180 - 200º) - 50' - 1 h.

DELÍCIA DE PALETA ACEBOLADA


Ingredientes:
500 g de paleta
250 g de cebola
2 tabletes de caldo de carne

Modo de Preparar:
Dê alguns furos na carne, coloque na panela de pressão junto com as cebolas já cortadas em rodelas e os tabletes de carne. Deixe no fogo baixo por 40 min. Sirva à seguir.

BOLO DE AMENDOIM


Ingredientes:
1/2 kg de amendoim torrado e moído
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
5 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó - se já não tiver na farinha de trigo
3 claras em neve

Modo de Fazer:
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio.
Junte o amendoim e deixe esfriar. Acrescente as gemas, a farinha peneirada com o fermento e mexa devagar.
Incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio préaquecido e, se desejar, recheie com geléia na hora de servir.

YAKISSOBA DE LEGUMES


Ingredientes:
200 g de repolho em tiras
100 g de acelga em tiras
30 g de couve flor cozida
30 g de brócolis cozidos
20 g de ervilhas
20 g de cenoura em tiras bem finas
10 g de broto de soja
1 cebola cortada em rodelas
1 dente de alho
100 g de espaguete
1 colher (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de maisena
1 xícara (chá) de caldo de galinha
Glutamato monossódico à gosto (ajinomoto)

Modo de Fazer:
Pique o alho, coloque numa frigideira funda com uma colher de sopa de óleo e deixe dourar,
Junte a cebola, o repolho, a acelga, a couve-flor, os brócolis em buquês, as ervilhas, a cenoura e o broto de soja. Refogue levemente e reserve.
Cozinhe o macarrão e escorra quando estiver al dent.
Coloque o restante do óleo em outra frigideira e junte o macarrão pré cozido. Deixe dourar e acrescente os legumes refogados.
Cubra com o caldo de galinha, o shoyu e o glutamato.
Por último junte a maisena, misture bem e cozinhe até o molho engrossar.

OBS: Se quiser, junte pedaços de frango (sobras).

Beringela Recheada

Ingredientes:
1 beringela pequena
1 colher sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de palmito picado
Sal e pimenta do reino à gosto
Algumas gotas de molho inglês
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de migalhas de pão

Modo de Fazer:
Aqueça o óleo. Frite o alho e a cebola até que estejam macios. Corte a beringela ao meio e retire toda a polpa, deixando apenas uma camada fina de mais ou menos 1 cm.
Pique a polpa e adicione na frigideira com o palmito. Cozinhe mexendo por cerca de 4 minutos. Acrescente o sal, o tomate, a pimenta, o molho inglês e a metade da salsinha. Coloque nas cascas de beringela.
Misture a salsinha restante, o orégano e o pão e polvilhe sobre as beringelas. Asse em forno moderado -180ºC (preaquecido) por uns 30 minutos, até que doure.

Filé de Peixe Recheado
Ingredientes:
4 filés médios de peixe
1 colher (sopa) de cebola picada
1/2 xícara de migalhas de pão
1//2 colher (chá) de casca de laranja ralada
1 maçã méd ia descascada sem sementes ralada no ralo grosso
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Fatias de laranja e agrião para enfeitar

Modo de Fazer:
Misture a cebola, as migalhas de pão, a casca da laranja, a maçã, o suco de limão, o sal, a pimenta e a cebolinha verde. Espalhe esta mistura sobre os filés.
Sobreponha 2 filés ou faça-os enrolados. Coloque numa forma refratária pequena, despeje o suco de laranja por cima e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno mod erado (preaquecido) por aproximadamente 15 minutos até que o peixe esteja cozido.

COCADA CREMOSA


Ingredientes:
1 côco fresco ralado
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 cravo da Índia
1 pedaço de canela
3 gemas

Modo de Fazer:

Misture 3/4 da xícara de água, todo o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao fogo baixo e cozinhe sem mexer até obter uma calda grossa (consistência de mel).
Junte o côco à calda e mexa rapidamente.
Bata as gemas e misture com a água restante.
Acrescente essa mistura de gemas e água à calda, mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos sempre mexendo.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.

CROQUETES DE CARNE



Ingredientes:
1 kg de carne moída
1/2 kg de batatas
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de carne
Tempero à vontade
1 fio de óleo

Modo de Preparo:
Refogue a carne, deixe com pouco molho.
Cozinhe as batatas, esprema-as e junte à carne.
Coloque no fogo, mexa bem e junte a farinha de trigo.
Mexa até dar ponto de enrolar e regue com óleo.
Quando a massa soltar do fundo da panela, está pronto.
É só enrolar no formato desejado.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DE MICROONDAS


Ingredientes:
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite comum (medida na lata de leite condensado)
3 ovos
1 colher (café) de baunilha

Modo de Preparar:
Preparo do Caramelo:
Em uma forma de anel, coloque o açúcar, a água e leve ao forno de 6 a 7 minutos em potência alta (10).
Preparo do Pudim:
Bata levemente os ovos e misture muito bem os demais ingredientes.
Leve ao forno, na forma de anel caramelizada, por 8 a 10 minutos, em potência alta.
Deixe na espera por 10 minutos (usando este botão do microondas).

bolo de chocolate molhadinho

bolo de chocolate molhadinho

ingredientes
• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó

modo de preparo
Ligue o forno em temperatura média (220º C). Enquanto ele aquece, unte o fundo de uma assadeira redonda de 22 cm. Peneire a farinha e o fermento e reserve. Bata os ovos inteiros na batedeira por três minutos. Acrescente o açúcar, colher a colher, sempre batendo. O segredo é bater muito, até que triplique de volume, entre 10 e 15 minutos. Com a batedeira desligada, misture de farinha e fermento aos poucos, delicadamente. Leve ao forno por 20 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe o bolo no forno até amornar, já que vamos servir com calda, não é necessário desenformar.

Broinha de fubá

2 copos de leite
2 copos de água
2 copos de fubá de canjica
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo
1 copo de de açúcar
1 pitada de sal

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até fazer um angu. Deixar esfriar. Colocar ovos até amolecer. Usa-se mais ou menos 8 ovos. A massa deve ficar um pouco mole. Para formatar as broinhas, coloque farinha de trigo numa xícara (seria melhor uma cabaça), uma porção de massa e modele, rodando a xícara. Depois despejar num tabuleiro untado e enfarinhado e levar para assar em forno quente, até dourar.

Pavê de Amendoim

*Crédito da foto: recantodaculinaria.blogspot.com*
Ingredientes:

1 pote de amendocrem pequeno;
200 g de margarina (se preferir a quantidade pode ser menor);
1/2 xícara de açucar;
2 gemas;
1 caixinha de creme de leite;
2 pacotes de bolacha de leite ou maizena;
1 copo de leite;


Modo de Preparo:

Bata a margarina, açucar, as gemas e o amendocrem até ficar uma pasta cremosa. Acrescente o creme de leite, batendo até que misture totalmente com o creme. Umedecer as bolachas no leite, colocando-as numa travessa refratária - uma camada de bolacha - outra de creme; por último, polvilhar com amendoim triturado.
Vai à geladeira para compactar (aproximadamente 2 horas)

Boa semana

terça-feira, 19 de julho de 2011

segunda-feira, 18 de julho de 2011

O VALOR DAS PEQUENAS COISAS

O VALOR DAS PEQUENAS COISAS



(Roque Schneider)


Em cada indelicadeza, assassino um pouco aqueles que me amam.
Em cada desatenção, não sou nem educado, nem cristão.
Em cada olhar de desprezo, alguém termina magoado.
Em cada gesto de impaciência, dou uma bofetada invisível nos que convivem comigo.
Em cada perdão que eu negue, vai um pedaço do meu egoísmo.
Em cada ressentimento, revelo meu amor-próprio ferido.
Em cada palavra áspera que digo, perdi alguns pontos no céu.
Em cada omissão que pratico, rasgo uma folha do evangelho.
Em cada esmola que eu nego, um pobre se afasta mais triste.
Em cada oração que não faço, eu peco.
Em cada juízo maldoso, meu lado mesquinho se aflora.
Em cada fofoca que faço, eu peco contra o silêncio.
Em cada pranto que enxugo, eu torno alguém mais feliz.
Em cada ato de fé, eu canto um hino à vida.
Em cada sorriso que espalho, eu planto alguma esperança.
Em cada espinho, que finco, machuco algum coração.
Em cada espinho que arranco, alguém beijará minha mão.
Em cada rosa que oferto, os anjos dizem: Amém!