sexta-feira, 8 de maio de 2009

Receitinhas variads retiradas de vários sits e blogs

Pavê de chocolate
Para o suspiro
==5 gemas==1 1/2 xícara de açúcar
==1/2 xícara de maisena
==4 1/2 xíc. de leite
==1 colher de essência de baunilha
==1 colher de manteiga
==2 colheres (sopa) de chocolate em pó
==250 g de biscoito do tipo maisena
==100 g de chocolate meio amargo cortado em lascas
==100 g de chocolate branco cortado em lascas.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por um minuto. Adicione a maisena e bata. Aos poucos, junte 4 xícaras do leite e bata apenas para misturar. Em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, por quatro minutos ou até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha e a manteiga. Divida o creme em duas porções e em uma delas acrescente o chocolate em pó. Molhe rapidamente os biscoitos no leite restante. Com filme plástico, forre o fundo de uma fôrma de fundo falso, de 18 cm de diâmetro, e cubra com alguns biscoitos. Alterne camadas de creme branco, biscoito e creme de chocolate. Leve para gelar, coberto com filme plástico, por quatro horas. Desenforme o pavê, espalhe por cima as lascas de chocolate e sirva. Rende 6 porções

Bolo Almofadas Francesas

Massa
==4 unidade(s) de gema de ovo
==1 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
==1 xícara(s) (chá) de açúcar
==1 colher(S) (sopa) de raspas de limão
==4 unidade(s) de clara de ovo em neve
Cobertura
==1 xícara(s) (chá) de açúcar
==1 colher(es) (sopa) de suco de limão
==4 colher(es) (sopa) de água
Massa== Bata na batedeira as gemas com o açúcar até aumentar o volume. Adicione o amido de milho e bata. Em seguida, acrescente as raspas de limão. Bata até misturar. Retire da batedeira e incorpore delicadamente as
claras em neve. Coloque a massa em uma fôrma untada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que ao enfiar o palito na massa, ele saia limpo.
Cobertura ==Misture bem todos os ingredientes. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, logo que tirá-lo do forno.

Feliz dia das Mães!!!

terça-feira, 5 de maio de 2009