sábado, 29 de outubro de 2011

***Bom final e início de semana***





Receitas do papofeminino.com

Pão de batata com Catupiry®

Ingredientes

30g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 colher (chá) de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de margarina
4 e 1/2 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
400g de requeijão tipo catupiry para rechear
Farinha de trigo para enfarinhar
Margarina para untar
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o fermento, a batata, o açúcar, o sal, o leite, a água e a margarina até homogeneizar. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até soltar da lateral da vasilha. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa macia. Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em bolinhas do tamanho de limões e abra na palma da mão. Coloque aproximadamente 1 colher (sopa) cheia de requeijão e feche bem modelando a bolinha. Transfira para uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pincele com o ovo ligeiramente batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Rendimento: 15/unidades Tempo: 1h30 (+1h de descanso) Dificuldade: fácil


Mousse mesclada

Mousse mesclado

Foto: Stela Handa/Colaboradora

Rendimento: 6/porções
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de pó para gelatina incolor sem sabor
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 claras
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar

Modo de preparo

Polvilhe a gelatina em 1/3 do leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme. Despeje metade do creme branco em 6 taças. Misture o chocolate no restante do creme e despeje às colheradas sobre o creme branco. Faça movimentos com um palito para formar mesclas e polvilhe com as raspas. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.


Bolo gelado de brigadeiro branco e preto

Bolo gelado de brigadeiro branco e preto

Foto: Stela Handa / Colaboradora

Rendimento: 10/porções
Tempo:1h (+4h de geladeira)
Dificuldade: fácil

Ingredientes

250g de margarina
400ml de água
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
500g de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Recheio
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Calda
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara (café) de café coado

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina em temperatura ambiente e a água morna até dissolver. Reserve. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, 1 xícara de achocolatado e a farinha de trigo. Acrescente a margarina e a água reservada e continue batendo. Por último, coloque o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) do achocolatado e leve ao fogo médio. Mexa sempre até engrossar e desprender da panela. Reserve. Faça o mesmo processo com a outra lata de leite condensado sem o achocolatado e reserve. Corte o bolo assado e frio ao meio. Umedeça a massa com uma mistura feita com o leite, o achocolatado e o café. Recheio o bolo com o brigadeiro branco e cubra com o brigadeiro preto. Polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas.


Danette® cremoso com castanha

Danette® cremoso com castanha

Rendimento: 8 porções
Tempo: 40 min
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena (200g)
1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
180g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Bata os biscoitos no liquidificador com a castanha até obter uma farofa. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a essência de baunilha e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Bata no liquidificador ainda quente, com o chocolate meio amargo até derreter. Acrescente o creme de leite e bata novamente até ficar homogêneo. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de farofa, terminando em farofa. Sirva.


Arroz picadinho
Arroz picadinho

Rendimento: 8/porções
Tempo: 50min
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
600g de coxão mole em tiras
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
2 colheres (chá) de sal
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1 cenoura pequena ralada
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 copo de requeijão cremoso (200g)
200g de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne com a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de soja, o sal e reserve. Em uma tigela grande, misture o arroz, a carne, o milho, a ervilha, o pimentão, a cenoura, o presunto, o requeijão e o creme de leite. Despeje em um refratário médio untado com margarina, cubra com o queijo mussarela e o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter os queijos.


http://www.papofeminino.com.br

Do lindo blog Coisas Boas da Vida**


Pai Nosso, que estás nos Céus,
Na luz dos sóis infinitos,
Pai de todos os aflitos,
Estende-nos as Tuas mãos.
Santificado seja o Teu nome sublime, Senhor
Que em todo o Universo exprime
Ternura, meiguice e amor.
Venha ao nosso coração o Teu reino de bondade
De luz, paz e de sabedoria,
E seja feita a Tua vontade,
Aqui na Terra de luta e sofrimento
E em todos os círculos da Espiritualidade Superior.
O pão nosso de cada dia,
O pão da fraternidade e da espiritualidade
Dai-nos hoje, e dai-nos sempre, Senhor.
E perdoa, Pai, as nossas dívidas,
À medida que também soubermos
Perdoar os nossos devedores.
E não nos deixeis cair em tentação
Nas nossas próprias inferioridades
Mas livra-nos de todos os males, Pai
Pois a Ti pertencem o reino, o Poder e a Glória
Para sempre.
Tu és o Nosso Pastor e nada nos faltará.
Por isso, fica conosco Senhor,
Agora e sempre.
Graças a Deus

CUCA DE GOIABADA


Fazendo uma visitinha para Islene Teles vi essa receita e resolvi fazer pois meu marido gosta muito de bolos com recheio de goiabada e deu tudo certo!








sábado, 22 de outubro de 2011

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

sábado, 1 de outubro de 2011

***Bom final e início de semana***







"Um bom poema é aquele que nos dá a impressão
de que está lendo a gente ... e não a gente a ele!"
Mario Quintana.