Receitinhas da net do blog tempero de vó

CAMARÕES NA MORANGA

Ingredientes:´

1 moranga

1 1/2 kg de camarões

1 cebola grande ralada

1 xícara de creme de leite

2 xícaras de requeijão

1/2 xícara de catchup

1 colher (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de margarina

Sal e pimenta à gosto

1/2 copo de suco de limão

Preparo:

Descasque e limpe os camarões. Deixe o rabinho em alguns dos camarões mais bonitos para enfeitar. Tempere-os com suco de limão, a cebola ralada, a salsinha, o sal e a pimenta. Reserve por 1 hora. Derreta a margarina e frite os camarões até que estejam rosados e cozidos. (+ ou - 5 minutos). Escorra um pouco. Misture neles o creme de leite, o requeijão e o catchup. Aqueça até que o requeijão tenha derretido. Se ainda estiver muito líquido, acrescente um pouco de maisena diluída em um pouco de leite frio. Retire a polpa da moranga e coloque a mistura dentro dela. Enfeite com os camarões reservados e sirva quente.

BERINGELA RECHEADA

Ingredientes:

4 beringelas pequenas

Sal

3 dentes de alho

500 g de tomates

1 cebola grande

3 colheres (de sopa) de óleo

Sal e pimenta

Páprica

Canela

1 colher (sopa) de passas

1 colher sopa) de castanhas do pará picadas

Modo de Fazer:

Corte as beringelas ao meio, no sentido do comprimento. Descasque somente algumas tiras da casca. Espete as partes descascadas com pedaços de 2 alhos. Coloque em água fervente temperada com sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire da água e deixe escorrer. Descasque os tomates. Corte em fatias. Pique a cebola e frite com o dente de alho restante bem amassado em 2 colheres (sopa) de óleo. Junte as rodelas de tomate e deixe refogar bem. Tempere a gosto com sal, pimenta, canela, canela e páprica. Nos últimos 5 minutos adicione as passas e as castanhas do pará. Unte uma forma refratária com a colher (sopa) de óleo restante. Faça cortes ao longo do meio da beringela, mas sem separar as duas metades. Coloque a metade do molho de tomate nestes cortes e ponha o restante em volta. Leve ao forno moderado pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos.

Tempo de preparo: 40 minutos

FAÇA SEU DANETE!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de maizena

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes.

Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar

Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador

Leve à geladeira em potes de sobremesa individuais ou em uma travessa.

BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento (se a farinha já não tiver)

1 colher (sopa) de margarina

3 ovos

Bata todos os ingredientes no liquidificador e quando estiver bem homogêneo leve para assar. Forno médio (200ºC) por aproximadamente 40 - 50 minutos.

Calda de Cobertura:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

Forma untada e polvilhada. Leve a cobertura ao fogo moderado, mexa sempre até encorpar e coloque em cima do bolo quando este estiver frio.