- 150 g de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 1 pitada de sal agosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de goiabada picada
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e leve. Acrescente as gemas uma a uma e continue a bater. Passe esta mistura para uma vasilha maior, junte aos poucos a farinha de trigo, o sal e o fermento delicadamente, alternando com o leite de coco, o iorgute natural e a goiabada picada (envolver a goiabada picada na farinha de trigo). Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma
forma para bolo inglês (dividir a massa em duas partes, e uma delas colocar a massa em forminhas individuais de papel) leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos até dourar a massa.
Queijadinhas bem brasileiras!!
6 a 8 queijadinhasum ovo grande
65 gramas de coco ralado
uma colher de sopa de queijo ralado
100 gramas de leite condensado
Hidratar o coco ralado com um pouco de água
Num recipiente colocar o leite condensado e o ovo e bater com um fouet ou com a varinha mágica,acrescentar o queijo ,coco.
Distribuir em forminhas e assar por 15 minutos no forno de 170 graus
Ingredientes:
Bolo
4 ovos
2 chávenas açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de leite
2 colheres sopa de óleo
1 colher chá de aroma de baunilha
1 colher sobremesa fermento
3 colheres de sopa cacau
1/2 colher café canela
1 pitada noz moscada
Pudim
1 litro de leite
2 pacotes de pudim de chocolate 'Boca Doce'
6 colheres sopa açúcar
Preparação:
Bolo
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o leite, o óleo e o aroma, batendo sempre. Misture o fermento com a farinha, o cacau, a canela e a noz moscada. Adicione ao creme. Unte um pirex rectângular, untado e enfarinhado e leve ao forno a 180º até cozer, cerca de 40 minutos.
Pudim
Quando o bolo estiver quase cozido, faça o pudim conforme as instruções da embalagem. Reserve quente. Assim que o bolo estiver cozido, com o cabo da colher de pau (ou algo da mesma grossura), e faça furos por todo o bolo até ao fundo do pirex, os furos devem ser suficientemente largos.
Deite o pudim bem quente por cima do bolo, preenchendo todos os furos. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico, fica excelente depois de frio!
Moranga com recheio de camarão
Pão delicioso
ingredientes
500 gr de farinha de trigo
500 gr de semolina de trigo
1 sachê de fermento biológico seco
2 ovos
100 ml de óleo de canola
aprox 350 ml de água morna
3 colheres de sopa de açúcar cristal
1 colher se sobremesa de sal
Mussarela em cubos
Goiabada cascão em cubos
Preparo
Misture todos os ingredientes ( menos a mussarela e a goiabada) e sove muito bem, até ficar muito lisinha, vá controlando a água, se ficar muito mole, ponha um tiquinho a mais de farinha, se ficar muito dura, um tiquinho mais de água, a massa está legal quando não grudar mais nas mãos e quando você beliscar e puxar ela fica elástica.
Faça bolinhas do tamanho de um limão grande, e recheie com um tequinho de mussarela e goiabada , coloque numa forma untada, deixe crescer uns 20 minutos, pincele com gema e polvilhe com açúcar cristal.
Leve para assar em forno médio alto até dourar e receba os louros do povo!
