Receitinhas deliciosas copiadas e aprovadas

Torta Cremosa de Arroz

Ingredientes:
Massa
2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos4 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de fermento em póPara polvilharÓleo e farinha de roscaRecheio
200 gramas de presunto ralado ou picado bem pequenininho
1 xícara de milho verde
1 xícara de ervilha2 tomates sem pele picados
1/2 xícara de azeitonas picadas3 ovos cozidos e picados4 colheres de sopa de catchup1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha2ª camada de recheio150 gramas de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e adicione no final o fermento em pó rapidamente. Coloque a metade da massa num refratário 20x30, untado e polvilhado com farinha de rosca. Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa. Cubra o recheio com o requeijão cremoso e coloque o restante da massa. Leve a torta ao forno pré-aquecido de 180º. Asse até dourar (aproximadamente 45 minutos).Dica: substitua o presunto por frango desfiado, calabresa, ou outro recheio de sua peferencia.
Frango Supreme
Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha (não coloquei)1 lata molho de tomatesal a gosto
800 ml de leite1 pacote de creme de cebola1 caixinha de creme de leite
2 copos de requeijão ( coloquei so um )
Preparo:Refogue o frango, com o molho, a ervilha e o milho. Acerte o sal. Reserve.Dissolva o creme de cebola no leite, leve ao fogo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite.Em uma travessa coloque o frango, em cima do frango coloque o creme, e em cima do creme o requeijão.Leve para o forno por cerca de 15 minutos ou até gratinarEssa receita e maravilhoso
Rocambole de Morango

Rocambole de Morango
3 ovos, separados125g de açucar granulado fino, mais 2 colheres de sopa extras
90g de farinha com fermento peneirada *
2 colheres (sopa) de agua quente
*desta vez eu não tinha farinha com fermento, então fiz com a normal e coloquei mais 1/2+1/4 colher(chá) de fermento mais uma pitada de salRecheio:
160g de geléia de morango
185ml de creme de leite fresco
250g de morangos picadoPreparo:
Pré aqueça o forno a 200°C. Salpique 1 colher (sopa) de açucar numa folha de papel vegetal de 30x35cm colocada sobre um pano e reserve. Pincele com óleo ou manteiga derretida uma forma de 25x30cm e forre com outro papel vegetal.
Bata as claras em neve e junte gradualmente o açucar e bata até que se dissolva. Junte, batendo a cada adição, as gemas de ovo levemente batidas, e bata até que engrosse. Junte a farinha e 2 colheres sopa de agua quente. Espalhe na forma e asse durante 8 a 10 minutos ou até que fique firme e dourado.
Desenforme sobre o papel com açucar e retire o papel da base. Com o pano a servir de guia, enrole a partir da ponta mais estreita e deixe descansar 20 minutos, ou até que esfrie, depois desenrole(isto evita que o rocambole se parta).Recheio:
Bata o creme de leite com 1 colher (sopa) de açucar até que engrosse. Espalhe a geléia no rocambole e
cubra com o creme de leite e morangos. Enrole de novo e deixe esfriar.
Pudim de Leite da Vovó
Esta é uma receitinha da minha vó materna, sempre que a gente avisa que vai na casa dela, esta é uma das sobremesas que ela prepara e sempre levamos um pouco pra casa. Então nem preciso dizer que amo este pudim, pois além de ser delicioso, sempre me lembrará da minha vózinha. Bom demais.

Pudim de Leite da VovóIngredientes:
4 ovos
2 xícaras de açucar
1 xícara de farinha de trigo
50g de queijo ralado
2 xícaras de leite
Calda:
1 xícara de açucar1/2 xícara de água quente
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para banho-maria.
Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado(eu fasso isso diretamente na forma de furo no meio). Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Unte com a calda uma fôrma com furo central e reserve.
Pudim:
Bata bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa. Acrescente o restante dos ingredientes e bata levemente sem exagerar.
Despeje na fôrma reservada e untada com a calda. Asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou espete uma faca e ela deve sair limpa. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Batatas Salteadas (Sauté)
7 maio batata, queijo ralado, salteada, sauté
Desde a primeira vez que fiz essas batatas aqui em casa, elas viraram um acompanhamento obrigatório nas refeições. Elas são maravilhosas, ficam macias e com uma crostinha dourada deliciosa, muito muito bom. E além de tudo é super fácil de fazer. Não dá pra resistir, é só eu ver uma batata que eu já corro para fazer.
Batatas Salteadas (Sauté)
Ingredientes:1 kg de batatas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
sal e pimenta calabresa
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de queijo ralado (ou mais)
Preparo:
Descasque e corte as batatas em quartos. Leve para cozinhar em água temperada com sal por mais ou menos 10 minutos.(elas devem ficar firmes).
Aqueça a manteiga com o óleo numa frigideira. Junte as batatas e salteie até ficarem bem douradas de todos os lados. Acrescente o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa.Bolo de Limão (Bolo Limonada)
3 maio bolo, calda, glacê, limão, limonada
Voltei pessoal, e dessa vez a receita tem tudo a ver com limão, é limão por todos os lados, de cima à baixo, de um lado à outro…hehe. Trago esta receita de um bolo repleto de limão, desde a massa e a calda até o glacê, perfeito pra quem como eu é viciada nesta frutinha e em tudo relacionado. A foto não ficou muito boa pois fasso a maioria das minhas receitas à noite, então em alguns dias as fotos ficam escuras. A foto está sem o glacê e também como sempre, fiz meia receita e rendeu um bolão. Um bolão delicioso, super cheiroso, macio e super limonado, na verdade eu até deveria chamá-lo de Bolo Limonada…hehe. Ah uma dica, se puder fazer com limões sicilianos o sabor fica mais suave.

Bolo de Limão
226g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras de açucar
4 ovos grandes, em temperatura ambiente
1/3 xícara de raspas de limão
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara de suco de limão
3/4 xícara de buttermilk *, em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Calda:
1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de suco de limão
Glacê:
3 e 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras de açucar de confeiteiro, peneirado
Preparo:
Pré-aqueça o forno à 180°C. Unte uma forma grande de furo no meio.
Bata a manteiga com o açucar por aproximadamente 5 minutos, até a mistura ficar clara e fofa. Junte os ovos um a um e bata bem e depois acrescente as raspas de limão.
Peneire os ingredientes secos. Numa tigela separada misture o suco de limão, o buttermilk e a baunilha. Acrescente alternadamente a mistura dos ingredientes secos e do buttermilk na massa.
Despeje a massa na forma e asse por 45 minutos à 1 hora, o até que o teste do palito saia limpo
Calda:
Misture 1/2 xícara de açucar com 1/2 xícara de suco de limão numa panela, e cozinhe em fogo baixo até o açucar dissolver.
Quando o bolo estiver pronto, despeje a calda sobre ele, e deixe o bolo esfriar.
Glacê:
Misture o açucar de confeiteiro e as 3 e 1/2 colheres (sopa) de suco de limão restantes, e bata até ficar cremoso. Despeje sobre o bolo e deixe a cobertura escorrer pelas laterais.

Receitas copiadas de blogs maravilhosos e testadas

Pãezinhos de batata

Pães de batata Receita da comunidade "Culinária- Receitas", sem indicação do autor (a)
Primeira Etapa:
02 x de farinha de trigo de boa qualidade
01 copo de leite morno
50gr de fermento para pão
- Agregue todos os ingredientes e deixe descansar por 20min com um pano de prato em volta (pode colocar dentro do forno, um lugar mais quentinho)
Segunda Etapa:
01 kilo de farinha de trigo (aproximadamente)
08 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sobremesa rasa de sal
02 colheres de sopa de margarina
02 colheres de sopa de banha
03 0v0s inteiros
03 batatas médias cozidas e espremidasmeio saquinho de erva doce

- Após os 20 min, adicione à primeira etapa, o açúcar, os ovos, ligeiramente batidos,a margarina, a banha,o sal e as batatas, misture bem, vá adicionando à farinha aos poucos agregando todos os ingredientes até ficar uma massa bem leve e macia, coloque a erva doce, friccionando-as nas mãos para o aroma sair, sove bem a massa até ficar levemente esbranquiçada, coloque o pano sobre a tijela e deixe no forno por 40 min, a massa cresce muito.

Unte os tabuleiros e enfarinhe, com o auxilio de uma colher, faça bolinhas como de ping-pong e coloque no tabuleiro com distancia de 01cm entre elas,deixe crescer por mais 30min, pré-aqueça o forno, pode pincelar com ovos e café ou deixá-los ao natural.
Leve ao forno à 180graus até dourarem.

Bisnaguinhas Fofuras de Leite

Bisnaguinhas Fofuras de Leite===Receita de Miriam Bolos – “Culinária-Receitas” - Orkut
Massa:===Bater no liquidificador
600ml de leite morno4 colheres de açucar[sopa]
1 colher de sal[sopa]
45 grs de fermento fresco
100 ml de oleo2 colheres de margarina[sopa]
3 ovos inteiros.
Acrescentar na bacia aos poucos 1kg de farinha de trigo, amassar bem até desgrudar das mãos, vai agregando farinha ate ficar bem maleável, esta massa tem que ficar bem elastica e molinha, não grudando. Separar bolinhas na média de 50grs cada e modelar as bisnaguinhas, deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno médio por 35 minutos, não deixar escurecer muito, senão ela perde a maciez. Rende em media 42 bisnaguinhas.

Cachorro quente de forno

Cachorro quente de forno
- Receita da Cynthia – “Culinária – Receitas”
Ingredientes:
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete de margarina (100g)
- 3 colheres sopa de óleo
- 2 ovos
- sal
- 1 colher sopa de açúcar
- 50g de fermento biológico
- 1 copo de leite morno
Preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar. Acrescente o leite morno e os demais ingredientes. Coloque como último ingrediente o sal pois se colocar no início (junto ao fermento) ele bloqueia o crescimento da massa. Coloque o sal após ter colocado pelo menos 3 xícaras de farinha de trigo. Deixe descansar por 40 minutos. Abra metade da massa em um pirex ou tabuleiro coloque o recheio e abra o restante para tampar. Você tanto pode rechear com cachorro quente como pode rechear com presunto, queijo, cebola e molho de tomate.

Receitas da net delícias aprovadas

Pãezinhos de batata

Pães de batata
Receita da comunidade "Culinária- Receitas", sem indicação do autor (a)

Primeira Etapa:

02 x de farinha de trigo de boa qualidade
01 copo de leite morno
50gr de fermento para pão

- Agregue todos os ingredientes e deixe descansar por 20min com um pano de prato em volta (pode colocar dentro do forno, um lugar mais quentinho)


Segunda Etapa:

01 kilo de farinha de trigo (aproximadamente)
08 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sobremesa rasa de sal
02 colheres de sopa de margarina
02 colheres de sopa de banha
03 0v0s inteiros
03 batatas médias cozidas e espremidas
meio saquinho de erva doce

- Após os 20 min, adicione à primeira etapa, o açúcar, os ovos, ligeiramente batidos,a margarina, a banha,o sal e as batatas, misture bem, vá adicionando à farinha aos poucos agregando todos os ingredientes até ficar uma massa bem leve e macia, coloque a erva doce, friccionando-as nas mãos para o aroma sair, sove bem a massa até ficar levemente esbranquiçada, coloque o pano sobre a tijela e deixe no forno por 40 min, a massa cresce muito.

Unte os tabuleiros e enfarinhe, com o auxilio de uma colher, faça bolinhas como de ping-pong e coloque no tabuleiro com distancia de 01cm entre elas,deixe crescer por mais 30min, pré-aqueça o forno, pode pincelar com ovos e café ou deixá-los ao natural.
Leve ao forno à 180graus até dourarem.

Bisnaguinhas Fofuras de Leite

Bisnaguinhas Fofuras de Leite
Receita de Miriam Bolos – “Culinária-Receitas” - Orkut
Massa:

Bater no liquidificador
600ml de leite morno
4 colheres de açucar[sopa]
1 colher de sal[sopa]
45 grs de fermento fresco
100 ml de oleo
2 colheres de margarina[sopa]
3 ovos inteiros.
Acrescentar na bacia aos poucos 1kg de farinha de trigo, amassar bem até desgrudar das mãos, vai agregando farinha ate ficar bem maleável, esta massa tem que ficar bem elastica e molinha, não grudando. Separar bolinhas na média de 50grs cada e modelar as bisnaguinhas, deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno médio por 35 minutos, não deixar escurecer muito, senão ela perde a maciez. Rende em media 42 bisnaguinhas.
Pudim de milho

Ingredientes:

Calda: ===1 copo(requeijão) açucar===1/2 copo (requeijão) água
Preparo:
Misture os dois ingredientes, leve ao fogo sem mexer, deixe caramelizar e coloque na forma.
Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrida
2 copos (requeijão) leite
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) amido milho
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelizada.
Leve ao forno em banho maria e coberto com papel aluminio, por aproximadamente 2horas.
Espere esfriar e desenforme.

Cachorro quente de forno

Cachorro quente de forno

- Receita da Cynthia – “Culinária – Receitas”


Ingredientes:
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete de margarina (100g)
- 3 colheres sopa de óleo
- 2 ovos
- sal
- 1 colher sopa de açúcar
- 50g de fermento biológico
- 1 copo de leite morno

Preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar. Acrescente o leite morno e os demais ingredientes. Coloque como último ingrediente o sal pois se colocar no início (junto ao fermento) ele bloqueia o crescimento da massa. Coloque o sal após ter colocado pelo menos 3 xícaras de farinha de trigo. Deixe descansar por 40 minutos. Abra metade da massa em um pirex ou tabuleiro coloque o recheio e abra o restante para tampar. Você tanto pode rechear com cachorro quente como pode rechear com presunto, queijo, cebola e molho de tomate.

Torta Cremosa de Arroz

Ingredientes:

Massa

2 xícaras de arroz cozido

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

4 colheres de sopa de queijo ralado

1 xícara de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar

Óleo e farinha de rosca

Recheio

200 gramas de presunto ralado ou picado bem pequenininho

1 xícara de milho verde

1 xícara de ervilha

2 tomates sem pele picados

1/2 xícara de azeitonas picadas

3 ovos cozidos e picados

4 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de cebolinha

2ª camada de recheio

150 gramas de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e adicione no final o fermento em pó rapidamente. Coloque a metade da massa num refratário 20x30, untado e polvilhado com farinha de rosca. Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa. Cubra o recheio com o requeijão cremoso e coloque o restante da massa. Leve a torta ao forno pré-aquecido de 180º. Asse até dourar (aproximadamente 45 minutos).Dica: substitua o presunto por frango desfiado, calabresa, ou outro recheio de sua peferencia.

Frango Supreme

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de milho

1 lata de ervilha (não coloquei)

1 lata molho de tomate

sal a gosto

800 ml de leite

1 pacote de creme de cebola

1 caixinha de creme de leite

2 copos de requeijão ( coloquei so um )

Preparo:

Refogue o frango, com o molho, a ervilha e o milho. Acerte o sal. Reserve.Dissolva o creme de cebola no leite, leve ao fogo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite.Em uma travessa coloque o frango, em cima do frango coloque o creme, e em cima do creme o requeijão.Leve para o forno por cerca de 15 minutos ou até gratinar

Essa receita é maravilhosa.

Creme Prestígio

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

1 xícara(chá) chocolate em pó

1 colher (sopa) margarina

4 colheres(sopa) bem cheia de maizena

1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Misture todos os ingredientes(menos o creme de leite), leve ao fogo até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Recheio:200 gramas de coco ralado em flocos1 lata de leite condensadoPreparo:Misture os dois ingredientes. Reserve.Montagem:Em uma travessa coloque metade do creme de chocolate, em seguida coloque todo o recheio e cubra com o restante do creme de chocolate.Leve para gelar por 2horas.

Rocambole de Morango

Ingredientes:

3 ovos, separados
125g de açucar granulado fino, mais 2 colheres de sopa extras
90g de farinha com fermento peneirada *
2 colheres (sopa) de agua quente

*desta vez eu não tinha farinha com fermento, então fiz com a normal e coloquei mais 1/2+1/4 colher(chá) de fermento mais uma pitada de sal

Recheio:
160g de geléia de morango
185ml de creme de leite fresco
250g de morangos picado

Preparo: Pré aqueça o forno a 200°C. Salpique 1 colher (sopa) de açucar numa folha de papel vegetal de 30x35cm colocada sobre um pano e reserve. Pincele com óleo ou manteiga derretida uma forma de 25x30cm e forre com outro papel vegetal.

Bata as claras em neve e junte gradualmente o açucar e bata até que se dissolva. Junte, batendo a cada adição, as gemas de ovo levemente batidas, e bata até que engrosse. Junte a farinha e 2 colheres sopa de agua quente. Espalhe na forma e asse durante 8 a 10 minutos ou até que fique firme e dourado. Desenforme sobre o papel com açucar e retire o papel da base. Com o pano a servir de guia, enrole a partir da ponta mais estreita e deixe descansar 20 minutos, ou até que esfrie, depois desenrole(isto evita que o rocambole se parta).

Recheio: Bata o creme de leite com 1 colher (sopa) de açucar até que engrosse. Espalhe a geléia no rocambole e cubra com o creme de leite e morangos. Enrole de novo e deixe esfriar.

Pudim de Leite da Vovó

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açucar
1 xícara de farinha de trigo
50g de queijo ralado
2 xícaras de leite

Calda:
1 xícara de açucar
1/2 xícara de água quente

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para banho-maria.

Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado(eu fasso isso diretamente na forma de furo no meio). Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Unte com a calda uma fôrma com furo central e reserve.

Pudim:
Bata bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa. Acrescente o restante dos ingredientes e bata levemente sem exagerar.
Despeje na fôrma reservada e untada com a calda. Asse em banho-maria, em forno médio, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou espete uma faca e ela deve sair limpa. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Batatas Salteadas (Sauté)

Ingredientes:

1 kg de batatas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
sal e pimenta calabresa
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de queijo ralado (ou mais)

Preparo:

Descasque e corte as batatas em quartos. Leve para cozinhar em água temperada com sal por mais ou menos 10 minutos.(elas devem ficar firmes).
Aqueça a manteiga com o óleo numa frigideira. Junte as batatas e salteie até ficarem bem douradas de todos os lados. Acrescente o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa.

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Receitas da net testadas ***DELÍCIA***

Pão de liquidificador

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 1/2 de leite morno (quase quente)
45 gramas de fermento de pão (use 3 tabletes do fermento gelado)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa (rasa) de sal
1/2 kg (+ou-) de farinha de trigo (sempre tenha o dobro dessa quantidade pra amassar)
Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Bater por +ou- 5 minutos, despeje em uma bacia e acrescente a farinha de trigo. Amasse até dar ponto (primeira foto do post).Deixe descansar por 1 hora dentro de uma bacia coberta com saco plástico e com uma toalha pra poder esquentar e crescer mais rápido. Eu costumo colocar essa massa no sol, ela cresce rapidamente e o volume quase triplica. Colocar em forno aquecido a 200 graus até a superfície dourar. Ah, não esqueça de pincelar uma gema com um fio de azeite sobre o pão, ele fica mais douradinho.

Cocada de Colher

Ingredientes
1 lata de Leite Moça
1 medida (da lata) de leite
2 canelas em pau
cravo-da-índia
1 coco fresco ralado

Modo de Preparo===Numa panela, misture o Leite Moça, o leite, a canela, os cravos e o coco.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
Dica===Se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes de coco seco em flocos e adicione meia xícara (chá) de água.
Rendimento : 6 porções

Pavê Franciscano

INGREDIENTES:
* 1 lata de leite condensado
* A mesma medida da lata de leite integral
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de maisena
* 6 colheres de sopa de achocolatado
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 lata de creme de leite, sem soro
* 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
* 200 g de biscoito champanhe
* 100 g de chocolate meio amargo picado
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite integral, as gemas peneiradas, maisena e 3 colheres de achocolatado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo muito bem, até adquirir aspecto cremoso.
3. Reserve.
4. Bata as claras em neve e junte o açúcar, sempre batendo ate formar picos.
5. Misture delicadamente o creme de leite sem o soro e reserve.
6. Forre com a metade dos biscoitos uma forma coloque o creme de chocolate, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes, e por último as claras batidas.
7. Leve à geladeira por 4 horas.
8. Quando for servir, peneire o restante do chocolate sobre a superfície.
RECEITAS RETIRADAS DO BLOG COISA BOA, E É BOA MESMO!!!

Boa Semana